 現在手に入るマグロの中で鮮度・色・身の質そして味のすべてを備えた最高ランクの大間産天然本マグロの大トロです。冷蔵でお届けしますので解凍作業はございません。切り付けにスジ切りがと伴いますお刺身専用の包丁をご用意ください。 |
大トロを輪切りにしました。鮮度・身の質、色も同じく最高ランク、五感の奥に染み入る、深くかつ濃いトロの上品な甘味、豊潤で繊細な中トロ、深紅の赤身がひとつの大判マグロ（わぎり）になった切り易いお刺身マグロです。 |
ご家庭の包丁でも切りやすい。ご贈答にイチオシのお刺身です。みやこ独自の「わぎりカット」することで板状のお刺身に比べて筋（スジ）が少ない中トロに仕上がりました。他に例を見ない扇型のお刺身はマグロ胴体の太さを実感できると大好評です |
